{"product_id":"glutenfreies-bio-mehl-kuchenmehl-mix","title":"glutenfreies Bio-Mehl - Kuchenmehl-Mix","description":"\u003c!-- product__subheading --\u003e\n\u003ch2\u003eHauseigener glutenfreier Bio-Kuchenmehl-Mix für Feingebäck. Ein glutenfreies Mehl für Rührteige, Biskuits und Mürbeteige.\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- we-faq__content-inner #1 --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; max-width: none; line-height: 1.65; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003csection style=\"width: 100%; margin-bottom: 32px;\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser glutenfreier Bio-Kuchenmehl-Mix ist ein feines Mehl ohne Gluten für Kuchen, Rührteige, Biskuits, Mürbeteige und zartes Feingebäck. Der hauseigene Mehl-Mix wurde speziell für die süße Backstube entwickelt und lässt sich in vielen Grundrezepten einfach 1:1 einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut eignet sich dieses glutenfreie Backmehl für Kuchen wie Zitronenkuchen, Sandkuchen, Orangenkuchen, Mandelkuchen oder Schokokuchen. Auch in veganen Teigen funktioniert der Mix zuverlässig und unterstützt eine angenehm feine Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für klassische Kuchenrezepte, feines Gebäck oder kreative Backideen: Dieses Bio-Mehl macht glutenfreies Backen unkompliziert und vielseitig. Eine passende Wahl für alle, die glutenfreies Mehl kaufen möchten und einen Kuchenmehl-Mix für die eigene Backstube suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"width: 100%; margin: 36px 0; padding: 28px; background: #f7f3ef; border-radius: 14px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 16px;\"\u003eUnser Rezept für Zitronenkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Rezept mit unserem glutenfreien Mehl ist ein klassisches, zuckerreduziertes Sandkuchenrezept, das vielfältig variiert werden kann. Tipps dazu findest du weiter unten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003eDie Teigmenge ist für eine 500 ml Kastenform berechnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 24px; margin: 24px 0; width: 100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; background: #ffffff; border-radius: 12px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e100 g Butter, Zimmertemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 g Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Prise Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbrieb von einer Biozitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Eier Gr. M, Zimmertemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Isabellas glutenfreies Kuchenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 g Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; background: #ffffff; border-radius: 12px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür den Guss\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e70 g Puderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 g Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 28px; margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col style=\"margin: 0; padding-left: 22px;\"\u003e\n\u003cli\u003eBackofen auf 200 °C Heißluft vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb leicht schaumig schlagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas erste Ei zufügen und weiterschlagen, bis die Zutaten gut verbunden sind. Das zweite Ei genauso unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsabellas glutenfreies Mehl über den Teig sieben und kurz, aber gründlich mit den anderen Zutaten vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig in die gefettete Backform füllen, glatt streichen und sofort backen. Papierbackformen müssen nicht gefettet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Backform in den heißen Ofen schieben und bei 200 °C Heißluft 12 Minuten backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDann mit einem in Öl oder Wasser getauchten Messer ca. 3 cm tief den Kuchen längs einschneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 20 Minuten backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuderzucker und Zitronensaft vermischen, Kuchen aus der Form nehmen und mit dem Guss bestreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"width: 100%; margin: 36px 0 18px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003eTipps für Variationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(260px, 1fr)); gap: 18px; width: 100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; border: 1px solid #e6ded7; border-radius: 12px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrangenkuchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eDie Zitronen-Zutaten durch die gleiche Menge Orangen-Zutaten ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; border: 1px solid #e6ded7; border-radius: 12px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMandelkuchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e40 g des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen. Zitronenabrieb durch Mandelaroma ersetzen und für den Guss Amaretto oder Wasser verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; border: 1px solid #e6ded7; border-radius: 12px; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchokokuchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e25 g des Mehls durch Back-Kakao ersetzen, eventuell 2 EL Schokodrops zufügen und mit Schokoladenkuvertüre überziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"width: 100%; margin-top: 18px; padding-top: 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eBitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eMindesthaltbarkeit: 6 Monate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Isabella Glutenfreie Patisserie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50222319993173,"sku":"245001","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6102\/1269\/files\/Isabella_Glutenfreie_Patisserie_Bio-Kuchenmehlmischung-1_f8e7dad7-d1d1-484b-b666-b50ab49b6ca0.png?v=1781784750","url":"https:\/\/www.isabella-patisserie.de\/products\/glutenfreies-bio-mehl-kuchenmehl-mix","provider":"Isabella Glutenfreie Patisserie","version":"1.0","type":"link"}